지난 10월 20일부터 3일간 홍천읍 도시산림공원 토리숲 일원에서 제15회 강원홍천 인삼한우 명품축제가 성황리에 개최되었다

 이번 행사는 지난해보다 축제 기간이 단축된 3일간의 행사이었음에도 불구하고 총 참석 인원은 지난해보다 증가한 약 25만명에 달하는 것으로 집계되었으며, 지역민들과 관광객들에게 각종 볼거리와 우수한 먹거리를 제공한 성공적인 축제로 평가받게 되었다.

 홍천축협은 이번 행사에서 축산물 할인판매행사, 셀프식당 운영, 각종 이벤트 행사 등 다양한 축제준비를 통해 축제를 더욱 다채롭게 하였으며, 행사운영에 참여한 홍천축협 직원들의 밝고 친절한 모습으로 인하여 방문객들은 많은 칭찬을 아끼지 않았다.

 홍천축협 임홍원 조합장은 이번 행사가 전국 최고의 맛과 품질을 자랑하는 늘푸름 홍천한우의 위상을 더욱 재고하는 계기가 되었으며, 늘푸름 홍천한우가 앞으로도 더욱 발전해 나갈 수 있도록 힘쓰겠다고 밝혔다